こんな感じで切ります
写真撮影ということで とてもスローに切ったので
なんだか調子がくるいましたが
"かつを切る"という作業は
なかなか快感なんです
ワタシが愛用している "かつ"を
切るための専用の包丁です
"かつ切り包丁"という名前かな
？
なかなか理にかなった機能的な
包丁ですが ご覧の様に刃の
部分が全面曲線で 両刃の為
砥ぐのがムズかしいです
未だに修行中です（汗）
画像をクリックすると かつを切ってる様子を
QuickTimeムービーで表示します
16.8Mバイト(ちょっと重いです)
